Кулинарният специалист Борис Павлов, известен като шеф Петров, отправи остри критики към избора на Бургас за домакин на „Евровизия 2027“. Според него градът и курортите в района не са достатъчно подготвени да посрещнат огромен брой посетители в период, който традиционно е извън активния летен сезон.
Петров заявява, че познава Южното Черноморие от десетилетия и именно затова прави разлика между ситуацията през юли и август и тази през април и май. По думите му тогава значителна част от ресторантите и хотелите все още не работят, а туристическата инфраструктура не функционира с пълния си капацитет.
Недостиг на ресторанти и персонал
Един от основните проблеми според него ще бъде храненето на гостите. Петров твърди, че извън сезона в Бургас и региона работят приблизително 350 обекта, като в тази бройка влизат не само ресторанти, но и по-малки заведения, баничарници и дюнерджийници.
Той поставя въпроса откъде ще бъде осигурен необходимият персонал, ако заради конкурса заведенията трябва да отворят значително по-рано. Според него не е достатъчно един ресторант просто да отвори врати за няколко дни – необходимо е да има служители, доставки, кухни, логистика и постоянна организация.
Петров смята, че ранното отваряне може да създаде и финансов проблем за бизнеса. Ако заведенията започнат работа през май специално заради „Евровизия“, собствениците ще трябва да плащат заплати и други разходи дълго преди началото на нормалния летен сезон.
Притеснения за инфраструктурата
Сред най-сериозните му опасения е и състоянието на инфраструктурата в близките курорти. Той специално посочва Слънчев бряг и Свети Влас, където според него канализационната система също е съобразена предимно с натоварването през летните месеци.
Петров описва хипотетичен сценарий, при който хотелите са пълни заради конкурса, а едновременно с това има силни валежи. Според него подобна комбинация може да постави инфраструктурата под сериозно напрежение и да доведе до неприятни последици за туристите и местните жители.
Той е категоричен, че въпросите трябва да бъдат обсъдени предварително, а не след започването на конкурса. По думите му подготовката трябва да отчита реалната ситуация по Черноморието извън традиционния сезон, а не само картината през юли и август.
Остра критика към избора
Шеф Петров поставя под съмнение и начина, по който е оценен Бургас като домакин. Според него е възможно при избора да е било обърнато прекалено голямо внимание на възможностите на града през активния туристически сезон.
Той прави сравнение със София и други големи европейски градове, където ресторантите и туристическите услуги работят целогодишно и могат по-лесно да поемат внезапен голям поток от посетители.
Въпреки острия тон Петров подчертава, че няма негативно отношение към Бургас. Той заявява, че познава града, работил е там дълги години и именно затова смята, че предупрежденията му трябва да бъдат чути навреме.
Домакинството на „Евровизия 2027“ предстои да бъде огромно предизвикателство за Бургас. То може да донесе сериозни икономически ползи и международно внимание, но същевременно ще изисква значителна организация в областта на транспорта, настаняването, ресторантьорството, комуналните услуги и сигурността.
Предстои да стане ясно дали опасенията на шеф Петров ще се потвърдят или подготовката за конкурса ще позволи на града и региона да се справят с очаквания наплив от гости.
