Планира се иновационен експеримент, при който уиски ще бъде дестилирано в космоса за пръв път. Проектът включва изследване на процеса на отлежаване на напитката в условия извън земната атмосфера.
Инженери от Шотландия и Япония подготвят изстрелване на ракета през 2028 г., която да транспортира сателит с проби от уиски и съставките му. Мисията, продължаваща пет години, ще изучава как динамиката на резки температурни промени в космоса влияе на узряването на уискито, докато преминава през орбитата на Земята на всеки 90 минути.
Очаква се, че резултатите от експеримента ще предоставят информация за потенциалното производство на уиски, отлежало в космоса, като изследователите се надяват, че вкусът му ще бъде уникален заради особения контекст на отлежаване.
Д-р Жил Байлет от Университета в Глазгоу отбеляза, че студенти от Шотландия са участвали в проектирането на миниатюрни сателити, които ще съдържат проби и съставки от уискито. Според него, резултатите от изследването също биха могли да спомогнат за разработването на фабрики в орбита, специализирани в създаването на труднопроизводими молекули за лекарства.
Проектът носи името “Space Puffin“ и предвижда сателитът да бъде изстрелян с помощта на SpaceX към Международната космическа станция, преди да бъде разположен в орбита от японския модул.
Байлет подчерта, че механизмът на взаимодействие на уискито с дървени бъчви не е достатъчно изследван, а в космоса температурните колебания от минус 75 до 90 градуса биха могли да ускорят този процес. Той изрази надежда, че опитът ще допринесе за новаторска форма на уиски с по-бързо и интересно отлежаване.
Въпреки значителните разходи за изстрелване и последващо извличане на уискито, колекционери вече плащат високи суми за редки бутилки, което предполага интерес и за бъдещите космически варианты на напитката.
