Енджи Касабие, известен диетолог, е сред малкото видни фигури в България, които открито обсъждат начина, по който се опитват да запазят младостта си. Тя е блондинка, която заявява, че целият й ден е организиран около целта да спре времето за лицето и тялото си.
Редовно нейният режим включва стриктен контрол върху храненето и физическата активност. Освен това, тя ежедневно приема комбинация от хранителни добавки, полага си пептиди и регулярно й правят венозни инжекции с витамини и други ценни съставки. Тези практики са част от нейния общ план за удължаване на живота и подобряване на качеството му.
Касабие не укрива, че проявява интерес към иновациите в областта на дълголетието и съвременната медицина. Според нея, грижата за здравето не трябва да се оставя за момент, в който човек вече е болен. Истинската превенция, по нейно мнение, започва много преди появата на симптомите, а поддържането на организма представлява ежедневен ангажимент. Една от темите, по които тя говори най-открито, е употребата на пептиди. Докато много хора се отнасят към тях с недоверие, Енджи е на мнение, че те могат да бъдат изключително полезни, при условие че се прилагат разумно след задълбочени медицински тестове. „Не противореча на пептидите. Напротив, самата аз ги употребявам. Предписвам ги и на пациентите си, но само при конкретни индикации и след извършени изследвания,” споделя тя. Тя подчертава, че най-голямата грешка е, когато хората започват подобни терапии само заради реклама или препоръка от някой познат. Всеки организъм е уникален и не съществуват универсални решения.
В допълнение към пептидите, Енджи редовно използва и венозни вливания. Тя смята, че тази форма на прием на витамини и минерали е по-ефективна, тъй като веществата достигат по-бързо до клетките и подпомагат възстановяването на организма. Нейното меню включва множество добавки, антиоксиданти, витамини и минерали, които, според нея, помагат да се компенсират липсите, натрупани от съвременния начин на живот. Енджи е убедена, че никаква добавка не може да замени вредните навици, затова следи внимателно храната си. Захарните изделия почти не присъстват в диетата й, тя избягва преработените хранителни продукти и всичко, което натоварва организма. Пий много вода, редовно тренира и поддържа тялото в активност.
Под привлекателния вид на Енджи обаче се крият многобройни страдания, загуби и предизвикателства. В момента тя споделя живота си с Рабих Ел Зейн, бивш „Мистър Ливан,” и заедно отглеждат шестгодишния си син Райън. Цената, която е заплатила, за да стане майка, обаче е висока. Преди щастливите моменти, семейството преминава през години на надежди, разочарования и огромна болка.
Първата бременност на Енджи е с близнаци. Всичко върви добре до седмия месец, когато настъпва трагедия. Бебетата се раждат преждевременно и не успяват да оцелеят. Досега Касабие вярва, че поредица от медицински грешки са били причина за тази фаталност. Тя е споделила: „Не искам никоя жена да преминава през това, през което преминах аз.” Уви, съдбата не е благосклонна и при следващата бременност, лекарите не успяват навреме да открият сериозен проблем с кръвосъсирването, свързан с разширени вени, и отново губи бебето си. За всяка жена подобна загуба би могла да бъде катастрофална. За Енджи обаче тя става стимул да се бори с още по-голяма силa. След четири години опити и много сълзи, мечтата й най-накрая става реалност. На бял свят се появява Райън — момчето, което променя живота на родителите си. „Всичко се промени, когато родих!”, споделя Енджи.
Парадоксално, но най-щастливият момент е последван от ново предизвикателство. След раждането, диетоложката преминава през неблагоприятна следродилна депресия. Въпреки че е чакала детето си дълго, тя започва да се тревожи дали ще бъде добра майка и дали ще може да съчетае семейството с професионалните си задължения. Този период е критичен и за отношението й с Рабих. Нейното внимание е съсредоточено върху бебето и работата, а Рабих остава на заден план. Постепенно между двамата се натрупва напрежение. „Във всяка връзка има първоначална страст, след което идва реалността. Човекът до теб трябва да бъде твоята опора,” уверена е диетоложката. За щастие, успяват да преодолеят кризата.
Въпреки че Рабих притежава титлата „Мистър Ливан” и е популярен сред жените, Енджи казва, че никога не е била прекалено ревнива. „Съдбата ми го е подарила. Ако реши, може да ми го отнеме. Не мога да го задържа!” споделя тя. Въпреки това, романът им не започва лесно. Преди да срещне Рабих, Енджи претърпява тежко предателство. Няколко дни преди предстояща сватба научава, че бившият й избраник я е изневерявал. Тази истина научава случайно, като вижда съобщения в телефона му. По-късно, съдбата я свързва с Рабих. Месеци наред той й пише в социалните мрежи, но тя не му обръща внимание; след случайна среща на обществено събитие, двамата започват да комуникират, а окончателно я печели с грижата, която оказва на болната си майка. „Тогава осъзнах, че това е човек с огромно сърце! Реших, че искам той да бъде мой съпруг,” казва Енджи.
Следват две прекрасни сватби – едната в Ливан, другата в Египет, а след няколко години се появява и най-голямата им радост – Райън. Той е сърцето на живота им. Родителите му се стремят да го възпитат в дисциплина, доброта и образованост. Момчето вече говори на български, арабски и английски, а Енджи смята, че знанието на езици е най-ценният дар, който могат да му предоставят. Тя признава, че е строга майка и вярва, че децата трябва да се учат на самостоятелност и отговорност от ранна възраст.
Междуличните си изпитания Енджи се сблъсква и с редица здравословни проблеми. След загубата на близнаците, тя започва да страда от значително подуване на корема. Като посещава много специалисти, не намира решение на проблема. Накрая сама променя начина си на живот. Чрез намаляване на захарта, частото хранене и увеличаване на водния прием до около три литра на ден, тя постепенно възстановява физическото си състояние. Днес Енджи предлага диетични режими и за съпруга си, който като модел също е длъжен да поддържа отлично изглеждащия си външен вид. Според нея, затлъстяването започва не от храненето, а от психичното състояние. Стресът, липсата на самочувствие и постоянният натиск са основни причини за увеличаване на теглото и здравословни проблеми. Вследствие на това, тя продължава да вярва, че доброто здраве не е просто късмет, а резултат от постоянствo. Добавките, пептидите, венозните терапии, физическите тренировки, дисциплината и прецизно подбраната храна образуват всекидневната формула на Енджи, която се надява да остане енергична и млада колкото се може по-дълго.
