Пловдив вече има свой представител в международната винена сцена! Ресторант EDEN се присъедини към CMB Experience Certified – програма на Concours Mondial de Bruxelles, която често е определяна като своеобразен „винен Мишлен“.
Това не е обикновена значка на входа. Признанието е за ресторанти, които поддържат сериозна винена селекция, професионално обслужване и предлагат поне пет вина, отличени от Concours Mondial de Bruxelles.
EDEN е един от първите два български ресторанта, попаднали в международната мрежа. Другият е ресторант ADOR в София.
Пловдивският ресторант може да се похвали с впечатляваща винена листа – над 150 български и международни етикета.
Сред тях има и вина, получили международни отличия, а селекцията е съобразена с различните направления на сезонното меню.
Зад престижното признание стои един от най-известните международни винени конкурси – Concours Mondial de Bruxelles.
Конкурсът има повече от 30 години история, а в различните му издания ежегодно участват над 15 000 вина и спиртни напитки от над 60 държави.
Оценяването е на сляпо – дегустаторите не знаят производителя, произхода, цената или етикета на виното. Оценява се единствено това, което има в чашата.
И конкуренцията никак не е малка. Максимум 33% от участващите вина могат да получат отличие.
Точно тези международни награди са в основата на CMB Experience Certified. Ресторантите в мрежата трябва не просто да сервират наградени вина, а да знаят как да ги представят на гостите.
За EDEN признанието идва след още един силен успех – ресторантът вече беше обявен за „Ресторант на годината“ за 2026 г.
Пловдивското заведение през последните месеци активно развива и авторски вечери, гост-готвачи и международни кулинарни проекти, включително участия на известни шеф-готвачи.
Сега към всичко това се добавя и международното винено признание.
Самото сравнение с „винения Мишлен“ звучи достатъчно гръмко, но има важна разлика – CMB Experience Certified не е звезда „Мишлен“, а отделна програма, свързана с качеството на винената селекция и начина, по който тя се предлага.
За Пловдив обаче посланието е ясно – градът все по-смело се намесва в битката за внимание на гурме картата.
А EDEN вече има още един престижен коз в ръкава си – 150+ вина, международни отличия и място сред първите български ресторанти в новата винена мрежа!
