Сушата във Великобритания превърна градините на някои от най-известните британски знаменитости в истински изпитание. Докато силното слънце изсушава треви, поля и зеленчукови градини, Джейми Оливър е сред тези, които успяват да запазят насажденията си. Причината е необичайна, но изключително практична – частно езеро в имението му.
Заради недостига на вода в страната използването на маркучи и пръскачки е ограничено в редица райони. При наличие на собствен водоем обаче съществуват изключения. Именно на това разчита известният британски готвач, който предварително е изградил система, позволяваща водата от езерото да достига до градината му.
Езерото, което се оказва безценно
Оливър живее в Spains Hall във Финчингфийлд, Есекс – впечатляващо имение с 12 спални, което купува през 2019 г. за 6 милиона паунда.
Сред най-ценните му притежания обаче се оказва не само самата къща, а големият частен водоем в задната част на имота. От него е прокарана тръба към градините, където готвачът отглежда различни плодове, зеленчуци и подправки.
Така насажденията му остават зелени в момент, когато околните треви и полета вече страдат сериозно от продължителната суша.
За човек като Оливър това е особено важно. Градинарството отдавна е част от начина му на живот и той неведнъж е показвал собствените си насаждения и продуктите, които използва в кухнята.
Дейвид Бекъм няма същия късмет
На другия полюс е Дейвид Бекъм, който също обича да отглежда собствени плодове и зеленчуци.
Градината на бившия футболист обаче е пострадала сериозно. Част от имението му изглежда почти като пустинен пейзаж, а причините са няколко.
Една от тях е продължителното отсъствие на семейство Бекъм. Те прекарват около седем седмици в САЩ заради Световното първенство по футбол. През това време градината остава без обичайната грижа.
Има и още един проблем – въпреки че Бекъм също разполагат с езеро в имота си, нивото на водата в него е спаднало значително заради сушата.
Освен това имението се намира в район близо до Лондон, където ограниченията заради недостига на вода са особено строги. Там използването на маркучи и пръскачки е забранено, което прави поддържането на голяма декоративна и зеленчукова градина още по-трудно.
Крал Чарлз е в друга категория
Любопитен е и случаят с крал Чарлз III и неговото провинциално имение Highgrove.
Там ограниченията не се прилагат по същия начин, тъй като част от земята се използва за отглеждане на продукция, която впоследствие се продава. С други думи, става дума за земеделска дейност със стопанска цел.
Поливането на търговски култури е сред официално допустимите изключения, посочвани от британските медии.
Така трите известни имена се оказват в доста различни ситуации. Оливър е предвидил собствен водоизточник, Бекъм се сблъсква с ограниченията и намаляващото количество вода, а кралското имение попада в друга категория заради стопанското предназначение на част от земята.
Сушата променя и живота на богатите
Историята показва нещо любопитно – дори огромните имения и финансовите възможности не могат напълно да изолират хората от последствията на продължителната суша.
Когато водата стане дефицитна, голямата градина вече не е просто въпрос на желание и поддръжка. Необходимо е да има достъпен водоизточник, а използването му да бъде съобразено с действащите ограничения.
При Оливър доброто планиране се оказва решаващо. Частното езеро, което вероятно е било замислено много преди настоящата суша, се превръща в своеобразна спасителна система за градината му.
При Бекъм ситуацията е по-различна. Дори наличието на езеро не е достатъчно, когато водните запаси намаляват, а местните ограничения не позволяват свободно поливане.
Градината като част от начина на живот
И при Джейми Оливър, и при Дейвид Бекъм градинарството е повече от хоби. И двамата са известни с интереса си към отглеждането на собствена храна.
При Оливър това естествено се вписва в професионалния му свят. Като готвач той от години популяризира идеята за използване на пресни продукти и домашно отгледани зеленчуци.
Бекъм също често показва интереса си към градината и реколтата. Затова контрастът между нормалния вид на имението му и сегашното състояние на насажденията е особено впечатляващ.
Продължителната суша превръща иначе спокойното занимание в сериозно предизвикателство.
В крайна сметка езерото на Джейми Оливър се оказва неговото голямо предимство. Благодарение на него зеленчуците и подправките му продължават да растат, докато градините на други знаменитости страдат от липсата на вода.
Историята е и напомняне, че при екстремни климатични условия предварителната подготовка може да се окаже по-ценна от всякакъв лукс.
